Chef Responsável:
Danilo Santos e Ivete Caldas
Entrada:
Pastelzinho de caranguejo, acompanhado de geleia de pimenta
Prato Principal:
Filhote grelhado no molho de tucupi e jambu, com camarão empanados na tapioca, arroz de chicória, farofa de jambu e batata rústica
Sobremesa:
Mousse de uxi
