Cotijuba

O projeto visa fomentar a gastronomia, turismo, artesanato e a economia da região de forma sustentável, valorizando a cultura paraense, com a realização de um festival gastronômico na região insular, envolvendo os restaurantes interessados e toda sua cadeia produtiva, como agricultores e produtores locais. O projeto foi iniciado pela Prefeitura de Belém em 2021, por meio da CODEM, e já foi realizado nas ilhas do Combu, Mosqueiro, Distrito de Icoaraci, Outeiro e ilha de Cotijuba. Todos os restaurantes são convidados e os que demonstram interesse em participar, recebem capacitações que visam a melhoria no atendimento e qualidade gastronômica, além de outros treinamentos voltados para áreas correlatas. O evento ocorre, por padrão, em 02 dias (um fim de semana) e conta com a oferta de um cardápio especial de cada restaurante participante.